ABOUT | niki coffee｜横浜市保土ケ谷区の珈琲スタンド

niki coffee｜まちをつなぐ珈琲屋

「niki」とは店主の地元である三重県・四日市市の方言で

「そばに、こっちに」という意味。おばあちゃんがよく使っていたそうです。

身近に、気軽に立ち寄っておしゃべりできるお店にぴったりの名前になりました。

珈琲を淹れるのを待つ数分の間でも心地よい喫茶店に来た雰囲気を感じて

もらえるようにディスプレイにも力を入れています。

家族とDIYで作ったアイテムも多いのでぜひ見つけてくださいね！

様々なメニューをご用意していますがおすすめはやっぱり珈琲ですね。

懐かしい純喫茶を意識した酸味は控えめでコクを引き出したオリジナルブレンド

毎日飲んでも飽きの来ないスッキリとした味わいを目指しました

おかげで、珈琲が苦手な方にも「これなら飲める！」と好評いただいています。

その他にもミルクや炭酸の入ったカフェドリンクやおやつもご用意していますので

珈琲が飲めない方やカフェインを控えている方、お子さまも、ご安心くださいね。

なかなか近所に飲食店を見かけないことをきっかけに

珈琲屋が一軒でもあっていいのでは、いつか誰かがやってくれるの待つより

まずは自分が今やってみようと思い、珈琲屋になる決意しました！

自宅で最短で開業できるスタイルがキッチンカーだったんです。

現代は近隣の方と繋がる機会が少ない中、地域の橋渡しとなるきっかけとして

我々の「珈琲」という存在があればいいなと思っています。

初めているうちに、ここでも販売してみない？と、お声をかけてくださる方が増え

市内を中心に行ける範囲で移動販売もはじめました。

買い物困難とされる駅から遠い団地や飲食店が少ない地域での移動販売

そして、地域のためのイベントへの出店などを経て

”求めている人のところへ移動して行けるキッチンカーの便利さ”を

改めてを感じています。

メインがハンドドリップ珈琲で丁寧に淹れるため

あまり回転率には自信がないのですが、ケータリングにも挑戦しています。

地域の企業の方などからお声かけいただいており

お力になれる範囲でご協力させていただいています。

たくさんの方に美味しかった！と言ってもらえると飲食業冥利に尽きますね。

お気に入りのロゴアイテムだけでなく

イラストレーターの家族に「nikiクマ」のアイコンを描いてもらい

nikiアイテムも充実してきています。

「今日niki寄ろう～」「nikiさんこれやりませんか～」と

我々のことをniki（ニキ）さんと呼んでもらえることも多く、結構嬉しいです。

寡黙に珈琲を淹れる店主ですが、お気軽にお声かけくださいね！